豚肉とらっきょうの炒め物
レシピID :250572
らっきょうの甘酸っぱさと豚肉がよく合います。
材料
| 豚肉（コマ切り） | 200ｇ |
| ◎酒 | 少々 |
| ◎しょうゆ | 少々 |
| ◎小麦粉 | 少々 |
| らっきょう（甘酢漬け） | 80ｇ |
| ピーマン | 3個 |
| にんにく | ひとかけ |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●みりん | 小さじ2 |
| ●しょうゆ | 小さじ0.5 |
| ●酢 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
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1
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豚肉を一口大に切り、◎の酒としょうゆで下味をつける。
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2
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にんにくをみじん切りにする。ピーマンは食べやすい大きさに切る。らっきょうは4等分ぐらいに切る。赤唐辛子はぬるま湯でふやかし、種をとり小口切りにする。
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3
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●の調味料と唐辛子を合わせておく。①の豚肉に小麦粉をまぶしておく。
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4
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フライパンにみじん切りのにんにくとごま油を入れて火にかけ炒める。香りが出てきたら豚肉を入れて焼く。
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5
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豚肉に火が通ったらピーマンとらっきょうを入れてさらに炒め、全体に火が通ったら③の調味料を入れてサッと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
StardustCrusaders意外な組合せですよね。ビールと一緒に美味しそう～♪有難うござ
さくりゅん連チャン＆定期的ってうれしいです～♪ありがとうございます。
ありがとうございます。リピートしてもらえるなんてうれしいです
このレシピの生い立ち
作成日:06/04/24
らっきょうをたくさんいただいたので、らっきょうを使った料理を作ってみました。
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コメント