土鍋で簡単!鶏とごぼうの炊き込みご飯

土鍋で簡単!鶏とごぼうの炊き込みご飯

Description

難しいと懸念されがちな土鍋を使って作る炊き込みご飯。火加減と時間を間違えなければ失敗なし☆だと思います(ゝω・)

材料 (3合分)

お米
3合
鶏肉
1枚
ごぼう
1本
人参
1/2本
540CC
☆酒
大3
☆醤油
大2
☆塩
小1
小ネギ
適量

作り方

  1. 1

    お米を洗い、30分程水につけておいてからザルにあげて水を切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大、人参は細切りに。ごぼうはささがきしてあく抜きする。

  3. 3

    土鍋に水を切ったお米を入れ、水を入れる。

  4. 4

    3に2を入れる。

  5. 5

    ☆を入れ、具とお米が混ざらないように少しだけ混ぜる。

  6. 6

    蓋をして土鍋を火にかける。(強火)

  7. 7

    沸騰してきたら(蓋の穴から蒸気が出てきたら)弱火にして10分。タイマー忘れずに!!

  8. 8

    10分たったら火を止めて、15分蒸らしタイム♪
    気になるけど、蓋は絶対あけちゃダメ×
    タイマー忘れずに!!

  9. 9

    15分たったら蓋をあけ、小ネギを散らして完成☆

  10. 10

    つくれぽが10件で話題入りと今まで知らず・・・
    つくれぽくださった皆様、ありがとうごさいました♡

  11. 11

    いつも返信が遅くてすみません・・・

コツ・ポイント

絶対蓋を開けないこと!!
タイマーを使って時間をはかること!!
味は薄目なので調節してください。
この時間配分だとおこげはできにくいと思います。おこげを楽しみたい方は、弱火で10分の所を11分から12分ぐらいにしてみてください。

このレシピの生い立ち

土鍋で作った炊き込みご飯が食べたくて。
土鍋でご飯を炊くやり方を調べて、自分なりに炊き込みご飯にアレンジしてみました。
レシピID : 2505804 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

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