✿ゴーヤともやしのナムル✿の画像

Description

お夕飯にあと一品…というときに♡
ビールのお供に♡
特にゴーヤが安い夏におすすめです!

材料 (2人分)

三分の一
半袋
ごま油
ひとまわし程度
醤油
適量
適量
大さじ1
ラー油
お好きな分だけ
にんにく
ひとかけ

作り方

  1. 1

    もやしは洗い、ゴーヤはスライスして塩(分量外)で揉んでおく。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に、ゴーヤを入れて1分後、もやしも入れて1分ほど茹でる。

  3. 3

    写真

    ザルにあげて粗熱をとっている間に、にんにくをすりおろす。

  4. 4

    写真

    粗熱がとれたら、にんにくと分量の調味料を全て入れて混ぜます。醤油と塩は味をみながら足して行きます。

  5. 5

    写真

    混ぜ合わせたら出来上がり✿
    そのままでも、冷蔵庫に入れておいても味が馴染んで美味しいです。

  6. 6

    ※ラー油を梅干しのたたきに変えてもさっぱりして美味しいです♩

コツ・ポイント

もやしもゴーヤもシャキシャキ感が美味しいので、茹ですぎないこと!

このレシピの生い立ち

ゴーヤが好きすぎて、いろんなものに入れて実験していたら、ナムルとの相性がいいことに気が付きました♩
レシピID : 2505869 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
min
ラー油がイィ感じ♡チャンプル以外のゴーヤレパートリーに加えます♡

チャンプルに飽きた時にいいですよね♡ゴーヤで夏バテ知らずっ!

写真
かよ飯まりん
ごま多めに。鶏ガラスープも入れてみました。レシピ感謝です♪

鶏ガラスープ!絶対あった方が美味しいですね!真似しよう♡

写真
みょみょみょ星人
エノキも入れて作りました!お箸が進みます(^ ^)ごちそうさま!

えのきも合う〜っ♡この時期、ゴーヤ重宝しますよね♬♬

写真
Yuri7
トマトで彩り!この苦味がいいですね!

トマト!!美味しそうすぎる♡私もトマト入れてみます〜♬♬