黒はんぺんと小エビの塩焼きそば

麺は袋ごとレンジで２分チンしておく。黒はんぺんと野菜は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油とみじん切りしたにんにく、黒はんぺんを入れて、両面こんがり色が付いたら皿に取り出しておく。

野菜を順に加えて炒め、しんなりしたら麺と水、酒を加えてほぐしながら炒める。