水菜焼きそば
ななはちゃん
作り方
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1
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水菜、もやしはお好みのサイズに切ります。
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2
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フライパンを熱し、ごま油を加え、豚肉を炒めます。
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3
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豚肉に軽く火が通ったら、もやし、水菜を加え炒めます。
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4
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さらに麺を入れて、水を加えほぐしながら、炒めます。
水気がなくなったら、粉末調味料を加え全体に味をなじませます。
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5
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器に焼きそばを盛り、中央に温泉卵を乗せてできあがり♪
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コツ・ポイント
ささっと、かつ、しっかり火を通して、水っぽくならないように炒めましょう♪
このレシピの生い立ち
こちらに引っ越してくる前にはなじみのなかった水菜。ご当地ということで、いちばんピンと来たのが水菜でした。栽培している地域はほかにもあるでしょうが、私にとってはこれぞご当地といったお野菜です。その水菜を使って焼きそばを作ってみました。
