旨味たっぷり♪ボンゴレビアンコ☆

あさりはこすり洗いして綺麗にし、水けを切っておく。

パセリは細かくみじん切りに、にんにく・玉ねぎは2〜3mm幅にスライスする。

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく・輪切り唐辛子を香りが出てくるまで炒める。

パスタを(塩適量を入れた水(分量外)で茹で始める。

あさり・酒・顆粒こんぶだし・パスタの茹で汁を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

あさりの口が開いたら、黒胡椒を適量入れて茹で上がったパスタを絡め仕上げにオリーブ油を少々(分量外)かけて完成です！