HMで簡単☆サクサクハニークッキー
Description
サクサクほんのりあま〜いハニークッキーがホットケーキミックスで簡単に♪卵不使用です。
材料
(ミニサイズ35〜40個分)
作り方
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1
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バターを器に入れ、ラップをし、1分30秒レンジで加熱し、溶けたら、ボウルに移す。
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2
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ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
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3
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ボソボソしてきたら、豆乳(牛乳)とはちみつを入れる。
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4
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こんな感じになったら、手でこねる。
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5
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こねて…こねて…♪
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6
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まとまってきたら、手のひらでコロコロ丸める。
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7
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キレイにまとまり、手に粉がつかなくなったらOK!
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8
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手で25cm〜30cmくらいの長さにのばす。(生地を伸ばして型抜きしても♪)
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9
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包丁で切り、好きな形に整える♪
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10
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160℃のオーブンで30分くらい焼いたら出来上がり♪(調整してください。予熱したオーブンなら時間は短くしてください♪)
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シンプルな味なので、いろいろな味にアレンジできます♪
こちらは抹茶を加えて抹茶クッキー☆
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ココアを加えてココアクッキー☆
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シナモンを加えてシナモンクッキー☆
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レモンの皮を加えてレモンクッキー☆
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コツ・ポイント
少し、粉の固まりがあっても大丈夫です!焼き加減は調整してください。
2つや3つに分けていろんな味をつくるのもオススメです^o^卵を不使用なのでアレルギーの方にも安心して食べられます。
2つや3つに分けていろんな味をつくるのもオススメです^o^卵を不使用なのでアレルギーの方にも安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで簡単にクッキーをつくってみたかったので。