ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿の画像

Description

Yahoo掲載❀2度目の話題入り&カテゴリ掲載大感謝(^O^)牡蠣の苦手な家族もペロッと食べてくれる味噌焼きです(^^♪

材料 (1パック8こ分)

牡蠣 大粒(加熱用)
8こ
下味用
酒少々
●味噌
大さじ1弱
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●醤油
小さじ1
いりごま・すりごま(白)
適宜
まぶし用片栗粉
蒸し焼き用 酒
大さじ2~3
炒め用油(サラダ油)

作り方

  1. 1

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    牡蠣は塩水で丁寧に洗い、酒少々で下味をつけます。

  2. 2

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    ●を合わせておきます。辛めの味噌ならみりんを足してください。

  3. 3

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    1の水気を軽くふき、片栗粉をまぶします。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色を付けます。

  5. 5

    焼き色が付いたら、酒大さじ2~3を入れてふたをし、3~4分蒸し焼きにします。途中フライパンをゆすってください。

  6. 6

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    ふたを取り、2を絡め、胡麻を振って出来上がりです。

  7. 7

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    2014.12.08 話題入りさせていただきました。お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

  8. 8

    2014.12.11 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

  9. 9

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    2015.01.28
    Yahoo! JAPAN トップページに掲載していただきました
    o(*゚▽゚*)o感謝

  10. 10

    2017.1.27 プレミアム献立に掲載していただきました(*^^*)

  11. 11

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    そして、2017.11.13プレミアム献立【殿堂入り】に掲載して頂きました。ありがとうございます
    ヽ(=´▽`=)ノ

  12. 12

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    2018.1.27またまたプレミアム献立に掲載して頂きました。感謝致します(^o^)

  13. 13

    2019.1.27プレミアム献立に掲載して頂きました(*'▽')

  14. 14

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    2019.2.10 100人の皆様有難うございます(*'▽')二度目の話題入り感激です。

  15. 15

    2019.3.6「味噌焼き」人気検索1位ありがとうございます♡

  16. 16

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    2021.1.30 ピックアップに掲載されました( *´艸`)ありがとうございます♪

  17. 17

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    宝島社さまのレシピ本に掲載して頂きました。お礼申し上げます。

  18. 18

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コツ・ポイント

味噌は白みそ、合わせ味噌半々にしても美味しいです。胡麻が好きな方はたっぷりかけてください。
蒸し焼きの時に十分火を通すようにしてください。

このレシピの生い立ち

いつからか忘れましたが、昔から作っています。
レシピID : 2507473 公開日 : 14/02/16 更新日 : 22/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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和ももちゃん
簡単なのにめちゃくちゃ美味しいのでテンション上がりました    激リピします

嬉しいお言葉頂きこちらもテンション上がります(*'▽'*)れぽありがとうございます(´V`)♪感謝♡

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Milly♡
最高に美味しい無限に食べたい…

嬉しいコメ頂き感激です(*'▽'*)お礼が遅くなり申し訳ありませんでした<(_ _)>れぽありがとうございます♡

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クックBM5HZK☆
調味料を合わせて絡めるだけ。

ご無沙汰してます;ご主人に喜んで頂けよかったです♡お礼が遅くなり申し訳ありません<(_ _)>れぽありがとうございます♡

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komutatata
大分縮んじゃったけど夫絶賛!ごち様~(*^^*)