大根と手羽元煮
ひむとも
作り方
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1
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鍋に油を熱し、手羽元を炒める。皮などにほんの少し焦げ目がついたら水を入れる。
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2
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１が沸騰したら、砂糖と醤油で味付け。
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3
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２の鍋に大根(皮をむき５ｃｍ幅に切り、それを半分に切る)とこんにゃく(手でちぎり、サッとゆがきザルに)を入れ煮込む。
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4
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大根に串を刺してスッと通れば、食べ易い大きさに切った大根葉か緑の葉を、入れ煮る。葉物に火が通れば出来上がり。
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コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎってください。
このレシピの生い立ち
とある朝、大根を畑から引き抜き、夜ごはんを早めに作っとくか・・・・・・・
ってことで
ってことで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひむとも
