ジンジャーはちみつマドレーヌ
作り方
コツ・ポイント
■お砂糖はグラニュー糖
上白糖を使うと食感はしっとりしますが、焼き色が濃くなりがちです。 グラニュー糖なら、外側さくっ、中はふんわりのおいしいマドレーヌに仕上がります。
熱が取れたらすぐに密封しておくと、しっとり美味しく食べられます♪
上白糖を使うと食感はしっとりしますが、焼き色が濃くなりがちです。 グラニュー糖なら、外側さくっ、中はふんわりのおいしいマドレーヌに仕上がります。
熱が取れたらすぐに密封しておくと、しっとり美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
なごり雪がふる3月まだ寒いので紅茶にあうお菓子を考えました。ジンジャーマドレーヌを食べて心も体もぽかぽか暖まりましょう。