ジョンソンヴィルとしその冷製パスタ
ジョンソンヴィル
作り方
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1
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今回はレモン＆ペッパーを使用しました☆
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2
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まずジェノバ風ソースを作る。
ソースの材料を全てミキサーにかけて撹拌する。
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3
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鍋にお湯をわかし、レモン＆ペッパー（2本／1cmの輪切）とカッペリーニを2分茹でる。
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4
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ザルにあけ、冷水でしめる。
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5
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最初に作ったジェノバ風ソースで和える。
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6
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器に盛り、しそ、トマト（角切り）をのせて完成☆
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コツ・ポイント
"青しそ"をたっぷり使って、ジェノベーゼ風ソースをたっぷり絡めました♥青しそは、刻めば刻むほど薬効が高まります。
カッペリーニを冷水でしめる時は、氷も足すとよく冷えて美味しいですよ♪
カッペリーニを冷水でしめる時は、氷も足すとよく冷えて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
カフェでも人気の冷製カッペリーニをお家で再現！週末のブランチに家族やお友達と楽しむのにぴったりなメニューです。
暑い夏にさっぱりオススメメニューです。
パスタと一緒にレモン＆ペッパーを茹でて、楽々♪ぷりっぷりで最高です(^∇^*)
暑い夏にさっぱりオススメメニューです。
パスタと一緒にレモン＆ペッパーを茹でて、楽々♪ぷりっぷりで最高です(^∇^*)
ジョンソンヴィル
