☆時短☆長ネギのみじん切り

斜めに切っていく際に切りすぎても、切断されるだけなので問題ありません。
両面に切り目を入れた際には、まっすぐなネギが柔らかくなり、みじん切りにした際には、衣を纏った海老フライのように見えて楽しいですよ(^^)v
簡単ですぐに修得出来ます。

飲食店の調理場にいるときに学びました。簡単で楽しく時短できるオススメの方法ですよ。