切り干し大根の塩昆布ナムル
作り方
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1
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切り干し大根を好みの硬さまで熱湯で戻すか茹でる。
少し歯ごたえが残るほうがおススメ。
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2
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戻した切り干し大根の水気をしっかり絞る。
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3
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ボウルにすべての材料を入れてなじむように混ぜる。
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コツ・ポイント
茹ですぎずに歯ごたえを残したほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮物以外ではなかなか出番が無かったところ、実家で父が作っていたのでレシピにあげました。
子供たちも大好きです。
子供たちも大好きです。
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