もっちり米粉のクレープ
3丁目ＣＡＦＥ
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、生クリーム、米粉を入れ泡立て器で混ぜる。
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2
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フライパンを熱し、1をお玉1杯流し入れ、丸くなるようにする。6枚ほど焼けると思います。
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3
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リンゴはイチョウ切りに薄く切り、耐熱容器にバター、砂糖と共に入れて600wで2分加熱する。シナモンを混ぜる。
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4
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チョコレートは粗く刻み、生クリームは砂糖とバニラを入れて泡立てる。生地が温かいうちにチョコを入れるととろけて美味しいです
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コツ・ポイント
生地を流し入れて、10㎝位の平らなもので(耐熱のカードや、牛乳パックを切って使っても！)生地を丸くできます。生地を入れすぐ、中心を動かさず時計回りに円を描くようにのばしていきます。火をいったん止めておくとよいです。
このレシピの生い立ち
雪で外に出れない時に子供達と楽しく作りました！
ホットプレートで焼いてもいいですね～
よく母がリンゴクレープを作ってくれたのを思い出しながら作りました！
形はあまり気にしなくても三角に巻けばちゃんとクレープっぽくなりますよ～
ホットプレートで焼いてもいいですね～
よく母がリンゴクレープを作ってくれたのを思い出しながら作りました！
形はあまり気にしなくても三角に巻けばちゃんとクレープっぽくなりますよ～
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