冷蔵庫にある材料でトッピング手作りピザ
レシピID:250996
美味しくって定番になりそうよ。
材料 （ ピザ生地２枚分(２５センチ)程度 ）
| じゃがいも | 1個 |
| カラーピーマン | 2個 |
| トマト | 1個 |
| 強力粉 | 300グラム |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| スキムミルク | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
| バター | １５ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 水 | １９０ｍｌ |
-
1
-
マイコン餅つき機でピザ生地を選択(４５分）ねり１０ぷん→発酵１０分→ねり５分→発酵２０分ブダーがなれば切るを押す。
-
2
-
こぶしで軽く押し余分なガスを抜きます。
-
3
-
生地をガス抜きして取り出す。ガスぬきした生地はスケッパーで２等分して手のひらで丸め、ふきんをかけ１５分から２０分ぐらい休ませる。
-
4
-
フオークで穴をあけ、生地にピザソースを塗り、具を並べてチーズをのせ予熱したオープン（１８０℃で２０分焼きました。
コツ・ポイント
材料は強力粉、スキム、調味料(砂糖、塩、バターの順に山高に入れまんなかにくぼみを作りイーストを加え最後に水温調節した水を回しいれる。
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/27
ピザ好き家族のために手作りしてみるとふっくらとしあがり我が家の人気になりました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント