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アスパラは食べやすく切って、600wレンジで1分
さんまを三枚におろして、塩をふりかけ(臭みとり)その間に骨抜きで中骨を抜きます。
ペーパーで水気をふきとり、黒こしょうをふりかけます
ビニール袋に、パン粉+粉チーズ+粉末パセリを大さじ5入れて、さんまを入れてパン粉をつけ
フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱して、身から焼きます。裏返して両面こんがり焼きます
耐熱皿にさんまを並べてチーズ・ピザソースを乗せ、アスパラにはオリーブオイルを少々
トースターで約5分。チーズがこんがりしたら出来上がりです