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セロリの葉とひじきのマリネ

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Description

セロリの葉を美味しく。ひじきと合わせてミネラルたっぷり

材料 （作りやすい分量）

セロリの葉、細い茎
3本分くらい
ひじき
乾燥で5g
オイル(オリーブ、菜種、グレープシードなど)
大さじ3
塩
小さじ1
(赤)梅酢
大さじ1
レモン汁(なければ酢)
大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはさっと洗い、ひたひたの水で戻す。お急ぎならさっと1分茹でてザルにあけておく。

  2. 2

    セロリの葉、細い茎は細切りに。

  3. 3

    塩、オイル、梅酢、レモン汁を合わせ、ひじきとセロリを混ぜるだけ！

コツ・ポイント

梅酢がなければ、塩のみで塩分調整してください。もちろんセロリの葉じゃなく、しっかりした茎を使っても美味しいです。人参やもやし、その他青菜なども合います。

このレシピの生い立ち

セロリの葉を美味しくいただきたくて。ひじきと合わせてミネラルたっぷり
レシピID : 2513049 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/03/19

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