なめこの茶碗蒸しの画像

Description

茶碗蒸しの中にも、上にも、なめこのたっぷり!お手軽に茶碗蒸しを今日の一品に追加。

材料 (2人分)

1個
だし汁
150CC
小さじ1/2
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
1/2袋
1/2袋
★だし汁
30C
★塩
少々
★醤油
少々
★みりん
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵をとき、だし汁、★印以外の調味料を入れる。

  2. 2

    写真

    なめこ1袋を湯通しておき、半分を入れる。

  3. 3

    写真

    器に入れたら、お湯をはった鍋にいれる。

  4. 4

    写真

    蓋をして弱火で10分から15分蒸す。茶碗蒸し液を揺らしてみて、液状でなければ、蒸し上がり。

  5. 5

    写真

    湯通しておいたなめこ1/2袋に★の調味料をお好みの味をつけ、レンジで温める。(1分ぐらい)

  6. 6

    写真

    蒸しあがったら、上に温めたなめこをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

■火加減は弱火で、ゆっくり熱を与えることです。焦りは禁物。

このレシピの生い立ち

なめこが一袋あったので、何かおかずになるものをつくりました。
■お好みで、者椀蒸し液の方にミツバや鶏肉を少し入れてもおいしいです。
レシピID : 2513166 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/02/21

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