トロトロ～リ★☆フォンダンキャラメル☆★
Description
フォンダンショコラがあるならフォンダンキャラメル作れるんじゃないか?(*^ー^)ノ♪と思い試行錯誤しました!!
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作り方
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1
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砂糖と水を耐熱ボールに入れ、500wで20秒×8～10セットやります。１セットずつスプーンなどでかき混ぜてね!!
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2
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綺麗なキャラメルカラーになるまで根気強くレンチンしてください!!香りも少しずつよくなります☆一気に加熱しないでね…
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3
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キャラメルができたら、そこへマーガリンと牛乳を入れ500wで20秒×2程度加熱して完全に溶かします!!
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4
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オーブン180℃で余熱開始(*´･ω･｀)bボールに卵を入れ泡立て器で撹拌させてください♪
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5
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そこへ、小麦粉と砂糖(大さじ１)を入れゴムベラなどで軽くかき混ぜココット皿に流し入れます!!
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6
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オーブンで180℃で10分、オーブンに入れたままその後160℃にし3～5分加熱すると膨らむので、膨らんだら取り出す♪
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7
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粗熱ですぐに中のトロトロ感が減ってしまうので、膨らんだらオーブンに放置などは厳禁です(´；ω；`)
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コツ・ポイント
トロトロにするために最後の160℃での加熱はなるべく目を離さないでください!!少し放置するだけで固まってしまう恐れがあります…←でも、固まってもガトーショコラならぬ、ガトーキャラメルとして美味しくいただけます(^-^)v
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラが大好きだったので、このトロトロ感を大好きなキャラメル味にできないかと試行錯誤して作りあげました(ノ´∀｀*)
是非、お子さんや彼氏さんなどに作ってあげてください!!キャラメル最高ー♪
是非、お子さんや彼氏さんなどに作ってあげてください!!キャラメル最高ー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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