ウチの照り焼きチキン
レシピID:251333
我が家では定番メニューの照り焼き。甘辛くてご飯が進みます！！
材料 （ 2人分 ）
| とりのモモ肉 | 2枚 |
| 酒 | 大さじ3 |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★すりおろし生姜 | 少量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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モモ肉はフォークで両面ともに穴をあけ味が馴染み込みやすくしておく。 急いでる方省略可。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮の方から焼き両面こんがり焼く。
フライパンに酒を入れ、蓋をして鶏肉を蒸し焼きにする。
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3
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水分が無くなりかけてきたら★を入れとろみが付くまで焦げないようにしながら時々裏返しながら、ソースをからめる。
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4
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お好きな大きさに切ってお皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにする事によってお肉が軟らかくなります。分量は、おおよそです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ご家族の方にも喜んで頂けて良かったです！有難うございました♪
はじめまして！もりもり食べてくださってありがとうございます♪
うわぁ～美味しそう～！！そうそうご飯が進むんですよね～♪
とっても美味しそう♪ 凄く柔らかでウチでも大人気ですよ❤
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/14
たぶん料理本に載っていたレシピだと思うんですが、作るうちに自分の好みの味にしていったような。。うろ覚えです。。
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