穴子丼
レシピID:25137
鰻よりあっさりしている穴子も超美味。
材料 （ 4人分 ）
| 炊きたてのご飯 | 3合分 |
| 卵 | 2個 |
| 穴子（蒲焼） | 6尾 |
| 蒲焼のタレ | 小さじ4 |
| 刻み海苔 | 少々 |
| 粉山椒（お好みで） | 少々 |
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1
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卵はフライパン等で薄焼きにする。千切りにして「錦糸卵」にしておく。
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2
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穴子はグリルで軽く温め、適当に刻む。
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3
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丼にご飯を盛り、金糸卵、穴子をのせる。蒲焼のタレをかける。
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4
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海苔、粉山椒を振りかけ出来あがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：01/07/14
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