レンジで*簡単膨らむ*シュークリーム
Description
レンジでかーんたんに膨らむシュー生地です♪
材料
(小さめ12個分)
作り方
-
-
1
-
薄力粉はふるっておく。卵は溶いておく。
-
-
-
2
-
耐熱ボウルにバターと水と1の薄力粉小さじ1を入れて、軽く混ぜる。それをラップなしでレンジ(500w)で3分20秒加熱。
-
-
-
3
-
グツグツしている中に残りの薄力粉を加えて手早くまぜる。※熱いうちに加えて下さい。
-
-
-
4
-
3をレンジ(500w)で20秒加熱→混ぜる→20秒加熱→混ぜる→20秒加熱。(20秒加熱を三回。その都度よくまぜる。)
-
-
-
5
-
溶き卵をすこーしずつダマにならないように加えながらよく練り混ぜる。もったり落ちるくらいまでしっかり練り混ぜる。
-
-
-
6
-
オーブンシートを敷いた天板にスプーンで生地をすくって間隔をあけて並べる。なるべく高くなるように。
-
-
-
7
-
水で濡らした指で形を整え、190度に予熱したオーブンで30分位焼く。
-
-
-
8
-
焼けたらケーキクーラーで冷まし、お好みのクリームを挟んだり注入して下さい♪
-
-
-
9
-
シューのおしりに箸で穴をあけて、カスタードクリーム(レシピID:2512433)を注入♪仕上げに粉糖をふりました♪
-
-
-
10
-
2014.4.26
話題のレシピ入りさせていただきました☆
みなさまありがとうございます(о´∀`о)
-
コツ・ポイント
その都度よく練り混ぜて下さい♪
卵は少しずつ、よく混ぜてダマにならないように♪
卵は少しずつ、よく混ぜてダマにならないように♪
このレシピの生い立ち
簡単に確実に膨らむシュークリームを作りたくて、試行錯誤しました♪