三河の味☆懐かしの人参ご飯
作り方
コツ・ポイント
母はもも肉で作っていました。お好みでいいです。
友達の家ではツナ缶を使うそうです。
残ったらおにぎりにして冷凍します。
友達の家ではツナ缶を使うそうです。
残ったらおにぎりにして冷凍します。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、ニンジンの収穫期に畑の脇を歩いていると出荷できないニンジンがたくさん捨てられてました。畑で農作業中のオバチャンに聞くと持ち切れないほど「人参ご飯にして貰え~」と戴けたものでした。家々で少しずつ具の違う、懐かしい母の味なのです。
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