☆ひじきの煮物☆甘辛☆鉄分補給に!

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Description

貧血予防として鉄分補給できる代表作!超定番和風煮物~(^ー^)ご飯がススんじゃいます!作りおきしておくことも出来ますよ♪

材料

1缶(袋)
1袋
適量
●砂糖
大さじ1/2
●つゆの素
色付け程度
●白だし
少々
●みりん
少々
少々

作り方

  1. 1

    にんじん・油揚げを細切りにする。糸こんはボウルにあけて流水してザク切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に油をひき、にんじん→糸こん→ひじき→油揚げの順番に入れて炒め煮します

  3. 3

    材料がなじんできたら、●の調味料を入れて味を調える。汁気がなくなるまで煮ます

  4. 4

    写真

    糸こんなしでもオッケーです(^ー^)

コツ・ポイント

白だしがない方はだしの素で。油揚げは前もって切って冷凍保存しておくと便利。今回は糸こんを入れましたが、糸こんなしでも(^ー^)翌日なると味が染み込みますので、濃いめにしないほうがいいと思います。煮物に飽きたらひじきご飯でも美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

ひじきの煮物好きなので(*^^*)あと、鉄分補給で食べたりします
レシピID : 2513968 公開日 : 14/02/23 更新日 : 21/05/27

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