丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜

丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜
2014.11.3「ピックアップレシピ」に選んで頂きました。皆様に感謝♡
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材料 (4人分)

ひき肉(豚か合挽き)
300g
白菜
1/4
玉ねぎ
1個
白ねぎ
1本
調味料ーーーーー
☆味噌
大さじ2
☆砂糖・醤油・豆板醤
各小さじ1
500cc
水溶き片栗粉
適量
適量
レシピ動画(1分47秒)
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1

写真

白菜は細切り、玉ねぎと白ねぎはみじん切りにする。※白ねぎの葉の部分は、今回は盛り付けの彩り用に使用

2

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フライパンに油(分量外)と★を入れて火にかけ、香りが出たら白ねぎ・ひき肉を炒める。

3

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肉がポロポロになったら、玉ねぎ→白菜を順に加えて更に炒める。

4

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☆を加えて絡ませる。1分後に水を加え、蓋をして5分ほど煮込む。

5

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水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけたら出来上がり。

6

お好みで、ねぎの葉の部分を入れて下さい。山椒を振ればより中華風♪

7

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2014.11.3ピックアップレシピに選んで頂きました!皆様に感謝♡

コツ・ポイント

調味料が多くてややこしいので、☆はあらかじめ混ぜておいてもOK!
味を早く染み込ませるため、水を入れる前に調味料を入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

麻婆シリーズが大好きで♪
レシピID : 2514657 公開日 : 14/02/21 更新日 : 15/02/11

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