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レシピID :251479
*桜クッキー*
白餡のおかげでしっとりやさしい食感に。ほんのり桜の塩味で和～なお味ですo(＾∀＾)o 友達にも母にも好評でした♪
材料
バター
100g
砂糖
50g
白餡
150g
卵黄
2個
桜葉の塩漬
3枚
赤
みみかき1/4以下
薄力粉
200g
B.P
小さじ1/2
桜花の塩漬
適量
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1
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桜葉の塩漬、桜花の塩漬を水洗いして、桜葉は細かく刻み、桜花は適当な大きさにちぎる。
薄力粉、B.Pはあわせてふるっておく。
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2
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バター、砂糖、白餡、卵黄、桜葉の塩漬、少量の水で溶いた赤を順に加え、そのつどよく混ぜる。
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3
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粉類を加え、さっくりと混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で休ませる。
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4
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生地を薄く延ばして、好みの型で抜き、桜花の塩漬をのせる。
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5
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160度のオーブンで20分程焼く。
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