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レシピID :251507

ほっくりこっくり!ころころ揚げ肉じゃが

ほっくりこっくり!ころころ揚げ肉じゃが
おいしい新じゃがを丸ごと揚げて、こっくり味で。みんなが大好きなおかずです♪

材料

新じゃが(小芋)
15個くらい
豚肉スライス
200g
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

新じゃがをよく洗って水気をふき、皮付きのまま、低温の油でじっくり火が通るまで揚げる。

2

油をひいたフライパンで豚肉を炒めて色が変わってきたら、1の新じゃがを加える。

3

調味料を全て加えて、全体に絡めるように少し煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

本当にシンプルな材料だけど、とっても瑞々しい旬の新じゃがのおいしさを充分味わえて、ついつい箸がすすみます♪味付けは、お好きな分量でアレンジして下さいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/04/29
ころころかわいい新じゃがの小芋を食べたくて作りました。

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