ほっくりこっくり！ころころ揚げ肉じゃが
レシピID:251507
おいしい新じゃがを丸ごと揚げて、こっくり味で。みんなが大好きなおかずです♪
材料
| 新じゃが（小芋） | １５個くらい |
| 豚肉スライス | ２００ｇ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
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1
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新じゃがをよく洗って水気をふき、皮付きのまま、低温の油でじっくり火が通るまで揚げる。
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2
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油をひいたフライパンで豚肉を炒めて色が変わってきたら、１の新じゃがを加える。
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3
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調味料を全て加えて、全体に絡めるように少し煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
本当にシンプルな材料だけど、とっても瑞々しい旬の新じゃがのおいしさを充分味わえて、ついつい箸がすすみます♪味付けは、お好きな分量でアレンジして下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/29
ころころかわいい新じゃがの小芋を食べたくて作りました。
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