☆ エッグベネディクト☆簡単♬動画

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祝・殿堂入り♬祝・人気のレシピ入り♬『クックパッドみんなのトースト&サンドイッチHitレシピ』掲載に感謝♡簡単おいしく!
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材料 (2人分)

イングリッシュマフィン
2個
ベーコン
2枚
<ポーチドエッグ>
2個
100ml✖️2
<オランデーズソース>
マヨネーズ
大さじ 1
1個分
バター
20g
レモン汁
適量
黒胡椒
適量
レシピ動画(1分53秒)
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材料はこちら。

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<オランデーズソースを作る>
バターを電子レンジで溶かす。
500w40秒加熱。

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マヨネーズに卵黄を加え、混ぜ合わせる。

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溶かしバターを、分離しないようによく混ぜながら、少しずつ加えていく。

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レモン汁を加える。今回は市販のものを使用。
我が家の場合は、2~3滴程度。

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<ポーチドエッグを作る>
マグカップに卵を入れ、水を注ぐ。卵の周りに水が行き届くように。

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卵が覆いかぶさるように、水を注ぐところがポイント!
マグカップの大きさにより、卵が水面よりも上に出る場合は水を足す。

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電子レンジ500wで50秒〜1分20秒程加熱する。
加熱時間はレンジによって違う場合があります。

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こんな感じ。崩さないように取り出す。

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イングリッシュマフィンを半分に切り、トースターで焼く。

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ベーコンを焼く。

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イングリッシュマフィンの上に、ベーコン・ポーチドエッグを乗せ、オランデーズソース・黒胡椒をかけたら、できあがり♫

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『クックパッドみんなのトースト&サンドイッチHitレシピ』(主婦の友社)にて、こちらのレシピページをご紹介頂きました♬

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ご紹介いただき感謝しております(^-^)他にも素敵なレシピ満載です!ぜひご覧くださいませ。

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「殿堂入りレシピ」に加えて頂きました。
ありがとうございます。
2016.2.19

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「話題のレシピ」にエントリーありがとうございます。
2016.2.19

コツ・ポイント

★ポーチドエッグのレンジ加熱時間は、固さのお好みに応じて調整なさってください。
★ベーコンは、塊のものを厚さ1cmに切り使うこともあります。柔らかい食感を楽しみたい場合は、薄切りベーコンがお勧め。

このレシピの生い立ち

休日の朝にトロッとおいしいエッグベネディクトをいただきたくて♫手軽で簡単に作れるレシピに辿り着きました。
家族にとても好評で、何度もリクエストされています(*^_^*)
レシピID : 2515212 公開日 : 14/02/22 更新日 : 16/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,402 (1,333人)

16/11/27

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子どもたちが卵とろとろ〜って大喜びでした(o^^o)ご馳走さま!

papikun

お子様方が喜んで下さると嬉しいです!栄養満点ですのでまたぜひ

16/11/27

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とっても美味しかったです♡

cookingERI

ありがとうございます(^-^)お口に合いよかったです♪

16/11/27

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初!美味しかったです♡お洒落な気持ちになれました*\(^o^)/

morishi12

気分も変わり楽しんで頂けたのならば何よりですね♪またどうぞ♡

16/11/25

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簡単で美味でしたぁー(*´艸`)おうちカフェに最高です♡

♡サヤカ♡

気に入って頂けて嬉しいです(^-^)またお試し下さいませ♪♪

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Profile りーしゃおろん 2016年07月10日 00:48
こんにちは。1人1個マフィンを使うという分量ですが、半分に割った1枚しか使ってないように見えますが、もう半分はどう召し上がってますか?
重ねているのでしょうか?お店だと、1個を2枚に割いて、それぞれに卵やベーコンを使っているので!
ルナクオーレ11 2016年07月10日 10:29
こんにちは。そうですよね(^-^)我が家では、横に添えておいてソースを絡めて頂いています。