牛肉の旨みがgoodなぴらごぼう
レシピID:251550
甘辛で牛肉の旨みが効いた美味きんぴらです♪唐辛子のアクセントもgood！家族に大人気のオススメレシピ♪→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/.fc2.com/
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材料 （ ３～４人分 ）
| ごぼう | １本 |
| 牛こま切れ肉 | １００ｇ |
| 赤唐辛子（or唐辛子輪切り） | |
| １～２本 | |
| しょうがチューブ | ２ｃｍくらい |
| いりごま | 適量 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| ■ ＜調味料＞ | |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
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1
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ごぼうはアルミホイルでガーっとこすって泥を歩落とす。泥が気になる方は水で軽く洗ってください。
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2
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牛肉を食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は半分に切って、種を出す。
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3
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フライパンにごま油を引き、赤唐辛子を炒め、香りが立ってきたらごぼうを炒める。
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4
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ごぼうがしんなりしてきたら牛肉を炒め、牛肉に色がついてきたら調味料を混ぜる.
（しょーがチューブおorしょうがの摩り下ろしもこの時入れる。）
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5
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水分がある程度飛んだら、器に盛って、いりごまをふって完成♪
コツ・ポイント
この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」で色々な男の料理を載せています！よかったら遊びに来てください♪ http://mshun.blog32.fc2.com/
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(11人)
冷めても美味しいからたくさん作り置きしたくなります＾＾
意外とご飯が進みますよね＾＾
冷めたのが、味が染みてて美味しいのかもしれません
冷めたほうが美味しいのかもしれませんね♪
つくレポありがとうございます。旦那様によろしく笑
＞「ぎゅっって感じ」 良い表現ありがとうございます^^
糸こんにゃく合いそうですね☆つくれぽ感謝です^^
生姜と酢で、味がほどよく引き締まるんですよね～^^
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/29
スーパーでごぼうが安かったので、ふとおふくろの味を食べたくて作ってみました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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牛肉を入れたきんぴらを、初めて作りましたぁ。
とっても美味しいですねっ！
ボリュームが出て、しっかり主役のおかずにもなって嬉しいですぅ。
いつも美味しいレシピをご馳走様です！
毎度作って頂いて嬉しいです^^
牛肉入れると、入れないのより旨みがずっと増しますよね♪
僕もお気に入りの一品です^^
コメントありがとうございました！☆
お茶しゅんさんのレシピ通り作ってみたら
2人でごぼう1本半も食べれちゃいました
おいしかったです
ところで、材料にある「しょうが」はどの工程で使うのがおすすめですか？？
女の私よち盛り付けが繊細です(￣▽￣)ノ＿彡☆バンバン！
ごぼうで検索して作らせて頂きました。大成功ですヽ(゜∀゜*)ノ
今度はしょうがを入れようと思います(￣∇￣*)ゞ
男なら、もっと豪快に盛るべきなんでしょうけど^^;
Ａ型で几帳面なせいか、良くも悪くも繊細になっちゃいますね(笑)
コメントありがとうございました^^
２人で１本半！
ステキです！！(笑)
しょうがの記述がありませんでして、申し訳ありません！(*_ _)人
しょうがチューブ（orしょうがすりおろし）は、
調味料入れるときに一緒に入れればいいと思います！
コメントありがとうございました！^^
牛肉の旨みとごぼうがベストマッチですね。
その上、生姜も効いていてとっても美味しかったです。
美味しいレシピ、ごちそう様でした＾＾