レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(34品)
レシピID :251550
牛肉の旨みがgoodなぴらごぼう
甘辛で牛肉の旨みが効いた美味きんぴらです♪唐辛子のアクセントもgood！家族に大人気のオススメレシピ♪→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/.fc2.com/
http://mshun.blog32.fc2.com/.fc2.com/
材料 （ ３～４人分 ）
ごぼう
１本
牛こま切れ肉
１００ｇ
赤唐辛子（or唐辛子輪切り）
１～２本
しょうがチューブ
２ｃｍくらい
いりごま
適量
ごま油
大さじ２
■
＜調味料＞
醤油
大さじ３
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１
酢
小さじ１
-
1
-
ごぼうはアルミホイルでガーっとこすって泥を歩落とす。泥が気になる方は水で軽く洗ってください。
-
2
-
牛肉を食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は半分に切って、種を出す。
-
3
-
フライパンにごま油を引き、赤唐辛子を炒め、香りが立ってきたらごぼうを炒める。
-
4
-
ごぼうがしんなりしてきたら牛肉を炒め、牛肉に色がついてきたら調味料を混ぜる.
（しょーがチューブおorしょうがの摩り下ろしもこの時入れる。）
-
5
-
水分がある程度飛んだら、器に盛って、いりごまをふって完成♪
牛肉を入れたきんぴらを、初めて作りましたぁ。
とっても美味しいですねっ！
ボリュームが出て、しっかり主役のおかずにもなって嬉しいですぅ。
いつも美味しいレシピをご馳走様です！
毎度作って頂いて嬉しいです^^
牛肉入れると、入れないのより旨みがずっと増しますよね♪
僕もお気に入りの一品です^^
コメントありがとうございました！☆
お茶しゅんさんのレシピ通り作ってみたら
2人でごぼう1本半も食べれちゃいました
おいしかったです
ところで、材料にある「しょうが」はどの工程で使うのがおすすめですか？？
女の私よち盛り付けが繊細です(￣▽￣)ノ＿彡☆バンバン！
ごぼうで検索して作らせて頂きました。大成功ですヽ(゜∀゜*)ノ
今度はしょうがを入れようと思います(￣∇￣*)ゞ
男なら、もっと豪快に盛るべきなんでしょうけど^^;
Ａ型で几帳面なせいか、良くも悪くも繊細になっちゃいますね(笑)
コメントありがとうございました^^
２人で１本半！
ステキです！！(笑)
しょうがの記述がありませんでして、申し訳ありません！(*_ _)人
しょうがチューブ（orしょうがすりおろし）は、
調味料入れるときに一緒に入れればいいと思います！
コメントありがとうございました！^^
牛肉の旨みとごぼうがベストマッチですね。
その上、生姜も効いていてとっても美味しかったです。
美味しいレシピ、ごちそう様でした＾＾