洋風トマト飯
Description
トマトは加熱することによって甘味がでます。にんにく、バターライスと意外にあいます。簡単、短時間、失敗のない洋風トマト飯。
CatherineS
材料
作り方
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1
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主な材料
トマトは完熟した赤みの濃いものを選ぶ
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2
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にんにく、玉ねぎはみじん切りにする
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒める
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4
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にんにくの香ばしい香りが漂いだしたら、みじん切りにしたたまねぎを加え炒める
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5
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玉ねぎに色がつき始めたら、ご飯とバターを加え炒める
塩をかるくふる
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6
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耐熱皿に５のご飯を敷きトマトの半切りを丸くなるように並べ、チーズ、バジルをのせる
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7
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200度のオーブンで10分焼いて出来上がり
出来上がり後に紫蘇を加えます
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8
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トマトの並べ方は、お好みで。
6.7のように丸く並べても可愛いですし、9、枝付のトマトごと縦に並べても良いと思います。
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9
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2015年1月、オーストラリアの雑誌に、このレシピの英語版が掲載されました。
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コツ・ポイント
フライパンでご飯を炒めることによって調理時間が短縮できます。
トマトは半分に切り、切り口を下にすると出来上がりが綺麗です。
バジルは香りを加えるためなので、オーブンで焼きあがったら取り除きます。
トマトは半分に切り、切り口を下にすると出来上がりが綺麗です。
バジルは香りを加えるためなので、オーブンで焼きあがったら取り除きます。
このレシピの生い立ち
かわいく美味しいミニトマトを丸ごと使用したく、考えたレシピ。自宅で栽培しているハーブを使用した節約レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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CatherineS
