ほっこり♪バター味噌汁
ソラチネ
作り方
-
-
1
-
今回調理した味噌汁の具材の量です。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れて、人参を食べやすい大きさにカットし椎茸の茎の部分も入れて火にかけます。
-
-
-
3
-
具となる材料をぞれぞれカット(舞茸は手でちぎればＯＫ)し、2が沸騰しだしたら、材料表の順に入れていき、一煮立ちさせます。
-
-
-
4
-
人参が柔らかくなれば、だしの素、味噌を入れ、味噌をを溶かします。
-
-
-
5
-
火を止めて、バターを溶かし入れ油分が浮いてくるので少し混ぜ、最後にコーンを入れれば完成。
-
コツ・ポイント
バターは、ブロックのものを使う場合は少しレンジで溶かしてから味噌汁に加えるといいかも。入れすぎるとくどくなるので注意！だしの素は仕上げの方に入れると風味が豊かになりますが、今回はバターの風味をいかしたいので味噌を溶かす前に入れました。
このレシピの生い立ち
お味噌汁も定番化してきたので、少し味にｺｸを出してみようと、味噌と愛称の良いバターを使うことに。野菜は間に合わせで使い、ニョッキをいれると、おかずにもなるかもｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ソラチネ
