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納豆ととろろのネバネバ蕎麦

納豆ととろろのネバネバ蕎麦の画像

Description

ネバネバ食材、納豆・もずく・長芋を使った低GI値ヘルシーメニューです。消化を促し、血液サラサラ効果も期待できます！

材料 （２人分）

蕎麦
160g
長芋
40g
生もずく
40g
納豆
２パック
梅干し
２個
万能葱
２本
◆昆布だし
400cc
◆甜菜糖
大１
◆醤油
大４
◆味醂
大１

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、蕎麦を茹でる。

  2. 2

    別の鍋に◆を合わせて火にかけ、蕎麦だしを作る。

  3. 3

    長芋は皮を抜き乱切りにし、ミキサーでとろろにする。葱は小口切りにする。

  4. 4

    蕎麦が茹で上がったら器に盛り、とろろ・もずく・納豆をのせ、あつあつのだしを回しかける。

  5. 5

    葱・梅干しを飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

葱ではなくオクラにするとよりネバネバ感up↑
すり胡麻をふると、さらに栄養バランスがアップします！

このレシピの生い立ち

ちょっとお腹がもたれた日のレシピです（笑）
レシピID : 2515943 公開日 : 14/02/22 更新日 : 14/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月17日
初れぽ
写真
ｍａＵ３
食欲のないときでもツルツル食べれました！
#ねばねばヘルシー
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