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(34品)
レシピID :251631
やみつき！グリーンカレー
好きな人は大好きなグリーンカレーです！友達に食べさせたら大概みんなハマっちゃいます(笑)→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/
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材料
鶏肉（ももorむね）
１００ｇ
なす
１本
パプリカorピーマン
１本
赤唐辛子
１本
筍
適量
鶏がらスープ
３００ｍｌ
醤油（orナンプラー）
大さじ１
砂糖
小さじ１
ココナッツミルク
２００ｍｌ
グリーンカレーペースト
２５ｇ
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1
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なすを輪切り、筍を千切り、パプリカ、鶏肉を食べやすい大きさに切り、鶏肉に塩こしょうする。
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2
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鍋でペーストを炒め、香りが立ってきたら鶏肉を炒める。
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3
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鶏肉に火が通ってきたら、ココナッツミルク、鶏がらスープを入れ、さらになす、パプリカ、筍も投入し、煮込む。
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4
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あくをすくいつつ、適当に２０～３０分ほど煮込んだら、醤油と砂糖で味を調えて完成♪
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