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サツマイモの皮をむき、輪切りにして水にさらし、ビニール袋に入れて600Wのレンジで4分加熱する。
お餅を水にさらし、耐熱皿にのせて柔らかくなるまでレンジで加熱する。1はボールに入れて、温かい内によく潰し混ぜておく。
片栗粉小さじ1杯、牛乳または水、餅を2のボールに入れ、餅の形が崩れるようによく混ぜる。
3をボール状に丸め、仕上げ用の片栗粉をまぶす。