ひな祭りに☆苺とバニラチョコのパフェ
Description
バニラアイスとカスタードで作る苺パフェにチョコソースをかけました♪カスタードクリームはレンジで作るので簡単です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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カスタードクリームを作ります。こちらを参照して下さい。レシピID : 630101粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
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苺は軽く洗い、水気を拭き取り、ヘタを切り、半分に切ります。スポンジは一口大に切っておきます。
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3
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器にカスタードクリームを入れ、平らにします。スポンジを上にのせ、ホイップクリームを絞ります。
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4
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アイスを盛り付け、苺を飾ります。チョコソースをかけ、グラスの縁にホイップクリームを絞ります。ミントを添えます。
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5
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チョコソースはこちらを参照して下さい。レシピID : 1712448 *市販品でもOKです。
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6
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市販のホイップでもOKですが、出来れば乳脂肪35%以上の動物性の生クリームがお薦めです。美味しさが違います。
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7
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アイスクリームはデッシャーで盛り付けています。
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8
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苺の下処理、選び方はこちらを参照して下さい。レシピID : 2519226
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9
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スポンジはこちらを参照して下さい。レシピID : 1712435 余ったスポンジが冷凍保存が出来ます。
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コツ・ポイント
3*カスタードクリームは分量の1/2を使っています。お好みで加えて下さい。スポンジは3㎝角で3個使っています。お好みで入れて下さい。4*トッピングはポッキーやクッキー、ウェハース等、お好きなトッピングで作って下さい。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃から作っているデザートです。バナナで作っても美味しいです。レシピID : 2453754 ヨーグルトカスタードパフェ レシピID : 2517923 苺ソースで作るパフェです。レシピID : 2452749