カレー味★スパニッシュオムレツ
airy87xx
作り方
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1
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4cm角に切った玉ねぎを、たっぷりのオリーブオイルで、きつね色になるまで炒め煮する。中火。
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2
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玉ねぎを待つ間に、お野菜を切っておく。
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3
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玉ねぎがきつね色になったら、切ったベーコンと、じゃがいもを加える。
じゃがいもの端が半透明になるくらいまで、炒める。
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4
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余分なオリーブオイルをキッチンペーパーで拭き取る。
残りのお野菜を加えて炒める。
最後に半分にカットしたトマトを加える。
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5
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全体がしんなりしたら、塩コショウとガラムマサラで味付け。
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6
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粉末カレーを加える。
固形のルーをご使用の場合は、1ブロックを少量のお湯で溶かしてから加えてください。
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7
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たれの材料をボールで全て混ぜ、そこに、具材を入れて混ぜ合わせる。
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8
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先ほどのフライパンの汚れをキッチンペーパー軽く拭き取り、7を流し込む。
蓋をして、表面が固まるまで中弱火でじっくり焼く。
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9
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フライパンの蓋を使って、ひっくり返し、裏面も焼く。
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10
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ちょうど良い色に焼き目がついたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
余分な油を拭き取るのを、忘れてしまうと、出来上がりがべちゃべちゃになります。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツのアレンジに挑戦したくて(*≧∀≦*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
