味噌漬け豚の肉天
レシピID:251935
味噌漬けになって売っている豚肉をたけのこ、三つ葉、紅しょうがと一緒に天ぷらにしました。我が家の男組にウケたちょっぴり男前な天ぷらです（笑）。
材料 （ 4～5人分 ）
| 豚味噌漬け肉（できれば薄切りのもの） | |
| 300ｇ | |
| たけのこ（穂先部分のみ） | |
| 1個分 | |
| 三つ葉 | 1束 |
| 紅しょうが | |
| 大さじ1.5くらい（お好み） | |
| 黒ゴマ | 大さじ1 |
| 天ぷら粉（水で溶くだけのタイプのもの） | |
| 100ｇ | |
| 水 | 160ｃｃ |
| レモン | お好みで |
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1
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味噌漬け豚は細切れ肉のように食べやすい大きさに切る。（厚みのある肉の場合も削ぎ切りのようにして薄く細切れにする。）
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2
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三つ葉は2ｃｍくらいにザク切り、たけのこの穂先は薄切りにする。
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3
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ボウルに天ぷら粉と水を合わせてよく溶きそこに味噌漬け豚肉、三つ葉、たけのこ、紅しょうが、黒ゴマを入れてよく混ぜ合わせる。
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4
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175℃くらいのサラダ油でかき揚の要領でカラリと揚げる。そのままでもおいしいし、お好みでレモンや塩、天つゆなどで召し上がれ。このくらいよく揚げた方が香ばしくて美味しいと思います。
コツ・ポイント
味噌漬け豚肉は厚みのあるスライスのものが多いかもしれませんがなるべく薄めのものを選んでください。厚みのあるときは薄くスライスします。
天ぷら粉は水を入れてよく混ぜてもおいしくできるような天ぷら粉を使っています。
天ぷら粉は水を入れてよく混ぜてもおいしくできるような天ぷら粉を使っています。
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/02
暑い日だったのでそうめんにしたのですがそのお供に作りました。焼くばかりの味噌漬け豚肉でしたが思いがけず家族に好評でした。
簡単リンク
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Ｍｙニュースで飛び込んできたこのレシピ！
美味しそうですね～～～！！！
我が家の男性陣にも受けそうです☆
しかも紅生姜の赤で色彩も美しいです(^○^)
天麩羅は地味な色がどうにも。。なのですが、こちらのは素敵ですね♪
昨日はずい分暑かったじゃないですか？！で、買い物に行く気もうせて、冷たいそうめんでも食べたくなって・・・。冷蔵庫に味噌漬け豚と茹でておいた筍があったのでやってみたらなかなかおいしかったんですよ＾＾。
キョクさんのおうちは男の子ばかりでしたよね？これ、男ウケすると思いますよ～！なんてうちの娘もガツガツいっちゃってましたけどね（爆）！
なんとなくレシピサーフィンしていてたどり着きました。
昨日ちょうど丸一日漬け込んだ味噌漬け豚ちゃん（厚手）を、定番どおり焼いて食したのですが、一枚だけ中途半端にあまってしまいました。薄切り＆かき揚げにすればかさ増しにもなってさいこ～(^。^)早速今晩のおかずに採用させていただきます。
レシピサーフィン、いらっしゃいませ＾＾。
ご自分で味噌漬け豚を作られるとはすご～いです。一枚だけは確かに半端ですね。お役に立てたでしょうか。
レシピを作った時期がたけのこの季節だったのでたけのこを入れましたがごぼうとかほかの野菜でも出来ると思いますよ。紅しょうがはおすすめです。
おいしく召し上がっていただけますように・・・。
つくれぽも入れておきますね～（｀∇´ )
お試しくださってありがとうございます。
モウソウダケ、いいですね～！ちょっと固めの歯ごたえがなんとも言えず、季節感ありますね。
ここまさんのお宅でも男組にウケましたか？＾＾。手作り味噌漬け豚はおいしいでしょうね。
うれしいつくれぽもありがとうございました♪