ひな祭りに✿ブロッコリーと苺のサラダ

Name: ひな祭りに✿ブロッコリーと苺のサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: ブロッコリー １/４株（１００ｇ）; イチゴ 中4粒; クリームチーズ ３６ｇ; ★レモン汁 大さじ１; ★蜂蜜 小さじ２; オリーブ油 大さじ１; 塩 一つまみ; 胡椒 適量

Description

女子に嬉しい、ビタミンＣたっぷりの春色サラダです。蜂蜜レモンで甘酸っぱく仕上げました♪

まんまるらあて

材料（4人分）

ブロッコリー

１/４株（１００ｇ）

イチゴ

中4粒

クリームチーズ

３６ｇ

★レモン汁

大さじ１

★蜂蜜

小さじ２

オリーブ油

大さじ１

塩

一つまみ

胡椒

適量

作り方

1

イチゴとクリームチーズは7㎜角くらいに切っておく。
2

ブロッコリーは一口大に切り分け、耐熱ボウルに入れ、蓋を乗せて６００ｗで3分30秒加熱。
3

ブロッコリーを端に寄せて★を入れる。
（ブロッコリーの熱で蜂蜜を溶かす）
4

塩・胡椒・オリーブ油を加え混ぜる。
5

粗熱がとれたら、１を加えてさっと混ぜ合わせる。
6

盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーの粗熱がとれるのを待つことくらいです。

このレシピの生い立ち

イチゴがたくさん並ぶようになったので、ブロッコリーと合わせて、ひな祭りカラーのサラダにしてみました。

レシピID : 2519451 公開日 : 14/02/25 更新日 : 14/02/25

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/