タコとキュウリとミョウガの酢のもの
レシピID:252003
思ったより簡単な酢のもの。サッパリといただけます。これからの季節にはたまに食べたくなりますよね(･∀･)
甘酢はつくりましたが、市販の「甘酢」でもおいしいです。
甘酢はつくりましたが、市販の「甘酢」でもおいしいです。
材料 （ 4人分 ）
| タコ（ボイル） | ２本（お好みで） |
| キュウリ | 2本 |
| ミョウガ | 2本 |
| わかめ（乾燥） | 適量 |
| 酢 | 大さじ２ |
| 昆布だし | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
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1
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キュウリ・ミョウガは薄切りにして塩もみする。
水分がでてキュウリがしんなりとしたら、水洗いして、水気をきる。
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2
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わかめはぬるま湯でもどしたら水洗いして水気を切り、１に合わせる。
タコも薄切りにして１に合わせる。
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3
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甘酢をつくる。
酢・だし・砂糖・塩・醤油を合わせる。
塩・醤油は少しでOK。お好みで調節して。ダシは面倒なら水とダシの素少々でも代用OK
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4
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すべてを合わせたものに、甘酢をかけて、よく混ぜる。
あとはよーく冷やして食べてください。
コツ・ポイント
甘酢はご家庭の味にあわせて調節してください。
時間が無い時とは、市販の「甘酢」があれば、それにちょっと醤油をたすだけでもおいしいです。
時間が無い時とは、市販の「甘酢」があれば、それにちょっと醤油をたすだけでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/02
おばあちゃんが作ってくれた酢のもの。
お兄ちゃんの大好物でした。ひさしぶりに作ってみようと思って。
お兄ちゃんの大好物でした。ひさしぶりに作ってみようと思って。
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