冷凍海老で☆簡単!海老ピラフ
作り方
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1
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米はざっと洗い、ざるに上げて水分を切っておきます。
※吸水はいりません。
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3
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厚手の鍋にバターを熱し、野菜、冷凍海老の順に炒めて、軽く塩コショウしておきます。
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4
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洗った米を加え、米が透き通るまで炒め合わせます。
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5
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チキンスープを入れ、ふたをしてピラフを炊き上げます。
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7
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炊き上がったら、ざっくり混ぜ、10分蒸らします。
※ピラフが柔らかすぎるようなら蒸らし時間を増やします。
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8
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盛り付けます。
軽く黒こしょうをひいて、パセリのみじん切りをかざります。
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コツ・ポイント
●チキンスープは、固形のコンソメを指定の水分で溶いたものを使用しています。
●塩加減はご使用のコンソメによりますので、お好みで加減してください。
●鍋はルクルーゼ18cmを使用しています。
●塩加減はご使用のコンソメによりますので、お好みで加減してください。
●鍋はルクルーゼ18cmを使用しています。
このレシピの生い立ち
みんな大好き、海老ピラフを自分流に作ってみました(^ ^)
普段から炊飯器ではなく、ルクルーゼで炊飯しています。お鍋で炊いたご飯は美味しい!
普段から炊飯器ではなく、ルクルーゼで炊飯しています。お鍋で炊いたご飯は美味しい!