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粉類は合わせてふるっておく。マロンクリームとバターをレンジで溶かす。オーブンを余熱180℃に温める。
卵白をミキサーでメレンゲにする。固めで♪
卵黄、粉類を入れてざっくりと混ぜたら、溶かしたマロンクリームとバターを加えて混ぜる。
マロングラッセを手で潰し入れ、混ぜる。
カップにアーモンドプラリネを敷く。
5を等分に流し入れる。
180℃のオーブンで約20分焼く。
焼き上がったら熱いうちにラム酒をはけで馴染ませる。
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。次の日になると、ラム酒が染み込んで、美味しい大人のお味に♪
airy87xx
