☆冷凍保存もＯＫ！ペンネのラザニア仕立て

玉ねぎは縦に二つに割りスライスします。
鍋にマーガリン・スライスにした玉ねぎを入れ中火にかけ玉ねぎがしんなりするまで焦がさないように炒めていきます。

振るった薄力粉を加え玉ねぎ全体になじませながら混ぜ合わせたらそのまま少し焦がさないように炒めます。

このくらいにしっかり混ざればＯＫです♪

こんな感じになっていればＯＫです。
ここに、Ｓ・ナツメグ・Ｂ．Ｐを加えて混ぜ火を止めておきます。

沸騰したお湯に塩（分量外）を加えてペンネを規定の時間通り茹でます。

ペンネが茹で上がったら、湯を切り、先ほど作ったソースに加え良く混ぜ合わせます。

香りが出てきたら、市販のミートソース缶を加え、ひと煮立ちすればソースの完成です。

オーブンで使用出来るバットに、先ほどのペンネを加えた物を１/２量入れて平らにならします。
※私は２７×２１×４のバットを使用しています。

⑨のソースの１/２量を全体にかけ、グラナパダーノを大さじ３全体に振りかけます。その上に残りのペンネを全部上にのせ、同じく平らにします。
※写真は途中経過を撮った物です。

１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼きます。

焼きあがりました。
このまま冷まします。

冷めたら、包丁で６等分に切り分けます。

その上にミックスチーズをお好み量のせます。

１８０℃のオーブンで１５～２０分、チーズが溶けて中まで温まり、程よい焦げ目が付けばＯＫ! 最後にパセリを飾って完成です。

アツアツの内に頂いちゃいましょう＾＾
でも、ヤケドには注意ですよ！