«つくしぐみのレシピ (260品)

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レシピID :252090

ぐるぐる混ぜるだけ♪おとうふケーキ

お豆腐を入れたヘルシー気分満点のケーキ。しっかりチョコ味で美味しいです。

つくしぐみ

材料（大きめのパウンド１本）

卵

２個

砂糖

８０ｇ

サラダ油

４５ｇ

絹ごし豆腐

小１丁（１５０ｇ）

☆薄力粉

１４０ｇ

☆無糖ココア

４０ｇ

☆ベーキングパウダー

小さじ２

チョコチップ

５０ｇ

1: ＜下準備＞■☆印の粉類を合わせて振るっておきます。■オーブンは１８０℃に予熱して、型には紙を敷きます。

2: ボウルに卵を溶いて、スケールに乗せます。砂糖、サラダ油を順に計り入れて、その都度ホイッパーでよく混ぜます。そこへ、豆腐を軽く崩しながら加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

3: だいたいなめらかになったら、粉を一気に加えて、ヘラに持ち替え、さっくり混ぜます。まだ粉っぽさが残るうちに、チョコチップも加えます。

4: 生地を型に流し込み、表面を平らにならしたら、中央にヘラなどで、しっかりくっきり切り込みを入れ、予熱したオーブンで４５～５０分焼きます。竹串を中央に差して、生焼けの生地がついてこなければ出来上がりです。

5: 焼きあがったら、型から出し、紙もはずして、冷まします。

コツ・ポイント

木綿でも出来ますが、豆腐の粒々が若干残ります。気にならない方は、栄養価の高い木綿でも試してみてください。もっとヘルシーを目指すなら、チョコチップは省略してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

272件 (229人)

11/12/20

しっとり美味しぃ♪お豆腐でﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ作れるなんて♡

cookchami

お豆腐入りって分からない所が素敵でしょ？？

11/12/06

急に思い立って朝から作りましたが簡単で美味しかったです♫

saya_aya

朝からケーキ、優雅でいいな〜♪ありがとう！！

11/11/28

40gを全粒粉に☆美味しいかったです(^_^)

Nonnonta

全粒粉入りって香ばしさが増して美味しそう！！

11/10/30

職場おやつ用たっぷり♪つくしちゃん秋花見日記に本当に行けた気分★

bananapie

おおーーー！！久しぶり！来年はリアルに一緒に行こう＾＾。

11/06/02

夫は豆腐が入ってる事に気付きませんでした♡簡単＆美味しかった♡♡

yuihiko

けっこう、バレませんよねー！！どうもありがとう！

11/05/24

凄い！豆腐て分からん！これなら、罪悪感なく食べれる！

uemorimi

豆腐、どっかいっちゃいますよね（笑）。ありがとう。

11/04/23

木綿豆腐でも美味！超簡単で上手く出来たので、絶対リピします^^

くろどっと

すっごく簡単ですよねー！私も木綿でもよく作りますよ。

11/04/15

もったりしちゃいましたが美味でした(^O^)感謝です☆

えみにーママＭＡ

もったりでしたか？どうしてかな。。。ごめんなさいね。

11/02/26

本当混ぜるだけで美味しくヘルシーに作れちゃうのは嬉しいね♪

ちっちchan

混ぜるだけだし、栄養満点だし嬉しいおやつでしょ！

11/02/12

豆腐入りとは思えない！ヘルシーですごく美味しいです❤どうも有難う

のじまさん

ヘルシーなおやつ、嬉しいですよねー！どうもありがとう！

10/12/20

ココアを大麦若葉粉末と、きな粉に替えて、作ってみました。

LoveだからHappy

そうすると、すごくヘルシーなケーキになりますね！！

10/11/28

チョコなしでしたがおいしかったです◎簡単なのもうれしい！

mateee

チョコチップなしでも満足できますよね！！どうもありがとう。

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/05/03

ずっと、ほったらかしにしていた豆腐を使ったケーキの作成。やっと完成。

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