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(19品)
レシピID :252149
プレーンスコーン
さっくり、しっとり、ふわふわ！
お好みのジャム等を付けて食べても美味しい！そのままで食べても美味しい！
お好みのジャム等を付けて食べても美味しい！そのままで食べても美味しい！
材料 （ 直径５ｃｍの丸型１４個分 ）
薄力粉
３００ｇ
ベーキングパウダー
大さじ１
砂糖
大さじ３
バター
70ｇ
ヨーグルト（出来るだけ上澄みを入れてください）
１2０ｃｃ
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1
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バターを1cm角に切って冷やしておく。オーブンは190℃に余熱しておく。
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2
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ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、冷やしたバターを入れ、フォークか指先でバターを潰すようにしてポロポロの粉チーズ状になるまですり合わせる。
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3
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真ん中にくぼみを作り、ヨーグルトを入れ、まとまるように混ぜる。
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4
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大体まとまったら台に取り出し、伸ばす→薄く粉を振る→畳む、を２回位繰り返し、２～３ｃｍの厚さにする。粉を振ると綺麗に腹割れします。邪道かもしれませんが…
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5
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好みの型で抜くか、包丁でカットし、１９０℃のオーブンで１８分焼く。
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