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えのき茸の梅和え☆

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Description

簡単☆安い☆もう一品☆応用可☆

材料 （2、3人前）

えのき茸
1パック
梅干し
大きめ2個
めんつゆ
小さじ1
ゴマ
小さじ1
モヤシや水菜、春菊
適量
☆梅が甘くない場合 砂糖
3g

作り方

  1. 1

    写真

    ゴマをすり鉢でスリスリ☆

  2. 2

    写真

    えのきと一緒に和えたい野菜をゆでゆで☆
    今回は昨日味噌汁で余ったモヤシデス。

  3. 3

    写真

    梅干しのタネを取って…
    チョップチョップ！☆

  4. 4

    写真

    ゴマのすり鉢へ梅とめんつゆを☆一緒に潰します。
    運命の出会いっ^o^
    ☆甘い梅ならそのまま。酸っぱい梅なら砂糖☆

  5. 5

    写真

    茹でてお湯を切ったえのきと野菜をすり鉢へ！よーく和えあえ☆

  6. 6

    写真

    完全☆
    楽チンで一品出来あがり〜☆

コツ・ポイント

ササミや水菜、春菊など色々なもので☆
えのき茸は安いから応用がありがたい^o^
春菊や水菜だと彩りも☆

このレシピの生い立ち

えのき茸が安く買い過ぎた…
冷蔵庫にはいつもある梅干しサン☆
レシピID : 2521649 公開日 : 14/02/26 更新日 : 14/02/26

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☆さむむ☆
えのき茸の梅和え☆
by ☆さむむ☆