帆立、しめじ、ズッキーニのバターソテー

帆立、しめじ、ズッキーニのバターソテーの画像

Description

バターよりカロリー控えめの、チューブバターを使用しました。

材料 (4人分)

ボイルベビー帆立
1パック
1房
チューブバター
3cm
*白ワイン
大さじ1
*黒こしょう
適量
*塩
少量

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは皮をピーラー等ですじ状にむき、5mmくらいに切る。

  2. 2

    写真

    しめじは小房にわける。

  3. 3

    フライパンを中火にし、バターが溶け始めたら帆立を炒め、フチが少しカリッとしたら、しめじ、ズッキーニを入れて炒める。

  4. 4

    ズッキーニが少し透き通るくらいになれば、*を振りかけ、軽く混ぜてフタをし、弱火で約3分。
    あれば、乾燥パセリを振る。

コツ・ポイント

帆立は、フチがカリッとなったほうが私は好きです。
塩は帆立の塩気により、調節して下さい。

このレシピの生い立ち

子供の好きな帆立と、私の好きなズッキーニを合体してみました。
レシピID : 2521696 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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⭐⭐あろま⭐⭐
舞茸とエリンギでも、美味しくできました。
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☆〜りんご〜☆
マジックソルトで簡単に作りました (*^^*)

れぽ、感謝♡マジックソルト、なるほど。私も挑戦してみます♪

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MOKOSNOW
お弁当に。こんがりめにソテーして美味しそうに出来ました!

れぽ、ありがとう。こんがりめ美味しそ♡食欲そそられますね。

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sorapapipu
お弁当用に♪簡単でとっても美味しかったです(*´艸`*)

れぽ、感謝♡美味しそうなお弁当の仲間に加えてもらって嬉しいな