みんな大好き♪紅茶のカップケーキ♪
Description
BP無しでもふっくらカップケーキです。
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材料
（直径5㎝の型で13～4個分）
作り方
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1
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卵、バターorマーガリンは室温に戻します。薄力粉は2～3回振るっておきます。
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2
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卵は湯煎にかけながら泡立てます。白っぽくもったりしてきたら砂糖を３回に分けて更によく泡立てます。
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3
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3倍以上の量になったら、湯煎からはずし、冷めるまでしっかり泡立てます。※「の」の字が書ける位になるまで
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4
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紅茶の葉を入れて混ぜ、振るった薄力粉を３回に分けて上下に混ぜ合わせます。※練らないように
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5
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溶かしバターorマーガリンを大さじ１杯ずつ生地全体に振りまくようにして入れ、下から上に泡立て器ですくうように混ぜます。
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6
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オーブンを190℃に予熱をします。型に流し入れて、15分焼きます。
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7
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今回使った茶葉はこちら。
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コツ・ポイント
＊1 卵の量が3倍以上になるまでしっかり泡立ててください。
＊2 卵を泡立てた後はヘラに持ち替えた方が混ぜやすいです。
＊2 卵を泡立てた後はヘラに持ち替えた方が混ぜやすいです。
このレシピの生い立ち
フワフワのカップケーキが食べたくて♡
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