おもてなし♪茸た〜っぷり煮込みハンバーグ

ソースをつくります。しめじは切り分けておく。しいたけと玉ねぎは薄くスライスしておく。にんにくも薄くスライス。

鍋にサラダ油もしくはオリーブ油を大さじ1程入れ、にんにくも入れて中火で炒めていく。

にんにくの香りがしてきたら玉ねぎ、しめじ、しいたけも加え炒めていく。

ハンバーグをつくります。ボールにみじん切りにした玉ねぎ、挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩、胡椒、スパイス等を入れ良くこねる。

粘りが出たら10〜12当分に分け、ハンバーグの形にしていく。

熱したフライパンにサラダ油を少し入れ、ハンバーグを入れて中火で焼いていく。

ハンバーグの両面が焼けたら先程ソースを作った鍋の中に入れ、10分〜15分煮込んでいく。

最後に味を見て、足りないようなら塩、胡椒をして出来上がり♪