•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :252186

筍とツナの田舎煮

筍とツナの田舎煮
凄~く簡単!10分かからないで作れちゃう!大人から子供まで親しみやすい味で、誰からも評判が良いです。ツナと筍は 何故か相性がピッタリ!薄色のお出汁で上品な京風に煮るのも美味いですが、最近は こんな田舎風の味付けに嵌ってます。

材料 ( 4~6人分 )

●茹でた筍(食べやすい大きさに切った物)
中1本(200g~300g程度)
●ツナ缶
小1缶(80g汁ごと使う)
●砂糖
大さじ1杯
●水
250cc
▼麺汁の素(3倍濃縮)
大さじ3杯
▼醤油
大さじ2分の1
*2倍濃縮の麺汁の素を使う場合→
(麺汁の素90cc) (水200cc)

1

写真

●の付いた材料を鍋に入れて火にかける。沸騰したら▼の材料を入れて、中火で6分~7分。時々かき混ぜ、煮汁が半分程度になるまで煮ます。

2

写真

これで出来上がりだけど、アツアツを食べるより、室温位まで冷まして食べた方が美味しいよ!翌日になれば 味が沁みて更に美味い。

3

2倍濃縮の麺汁の素を使う場合、水の量を50cc減らし200ccにします!
麺汁の素は 倍量の90cc程度で作ってください。

コツ・ポイント

筍は 生から自分で茹でたものを使いたい。出来れば掘りたてが望ましい。筍を茹でる時は なるべく皮ごと茹でたいが、皮を剥いて茹でる場合でも、剥いた皮のキレイな所を入れて落し蓋代わりにすると美味く茹ります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (40人)

11/06/01

写真

もう完全に我が家の定番で不作の今年も最後はこちらで。ありがとう。

Jock

Jockちゃんちの定番&最後のタケノコ料理になって嬉しい~♪

11/05/30

写真

山形産の孟宗ゲット!早速房総味とコラボ♪やっぱり美味しいご馳走様

みーたん船長

ボクんちは淡竹で作ったよ!いつもありがとねっ(*^_^*)

11/05/17

写真

今年の筍のシメもツナ味^^美味しいレシピ有難ですご馳走様でした!

みーたん船長

シメに使ってくれて嬉しいっす♪いつも、つくれぽありがとね!

11/05/13

写真

早速リピです♪ツナ味ハマりました本当に美味しい感謝ご馳走様でした

みーたん船長

いつもありがとね♪リピ、凄く嬉しいっす(*^_^*)

11/05/11

写真

初ツナ味!試して良かった超~美味い定番決定です^^ご馳走様でした

みーたん船長

我が家でも、これが定番になっちゃいました!いつもありがとね♪

10/05/17

写真

すごく美味しく筍が食べれました^^ありがとう☆

えみムーミン

意外に美味しいでしょ!?つくれぽ嬉しいです♪

10/05/11

写真

今年もお世話になっています。旬の終盤はやっぱりコレに限りますね。

Jock

Jockちゃんいつもつくれぽありがとう(*^_^*)

10/05/04

写真

美味しいねえ…スプーンでガッツリ食べました。一年中作りたいです。

unidapyon

つくれぽありがとう♪意外な組み合わせだけど美味しいでしょ♪

10/04/18

写真

三陸産のホワイトツナで今年も美味しく頂きました☆

なか丸

今年も!ありがとうございます(^_^)つくれぽ嬉しいです♪

10/04/17

写真

コンテナで失礼。筍、ツナ、麺つゆのコラボいいですね☆目からウロコ

ちづまめ

わー偶然!ボクんちも今日、妻が作ってくれました(^^)v

09/05/02

写真

お家の筍で☆すごく簡単で美味しかったです♡父母も喜んでくれました

のじまさん

ご両親にも喜んでもらえてうれしいです♪つくれぽありがとう。

09/04/28

写真

彩りに絹さやを♬優しい美味しさで、子どもも喜んで食べてくれました

通行人ですます

緑が入り春らしさUPですね↑つくれぽ嬉しいです♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/05/03
筍をくれた農家のオバチャンが「シーチキンと煮るとうめぇっぺよ」と教えてくれたので、やってみたら美味かった。

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 5位