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ココアだけで濃厚チョコスフレⅡ卵使いきり

レシピID:252206

今度は全卵使いきりです＾＾卵３つ、チョコレート無しで濃厚でフワフワ、シュワシュワの美味しいチョコレートスフレができました♪低カロリーでローコスト★私はこっちのⅡのチョコレートスフレの方が好みかも＾＾；

2: 鍋にココア、薄力粉を入れ泡だて器でくるくる混ぜ、バターを加えよく混ぜ、温めた牛乳を加え、火にかけながらダマができないように泡だて器でひたすら混ぜる。とろみがついたら火からおろして冷ます。

4: (２)に卵黄を一つずつ入れて混ぜる。ラム酒も加える。（３）を1/3入れよく混ぜ、残りの2/3の1/2を加え、サックリ混ぜ合わせて卵白1/3が残ったボウルに移しかえて更にサックリ混ぜ、型に流し、１８０度で３０分～４０分蒸し焼きにする。

しっかりしたメレンゲを作る事と火にかけた時にひたすら混ぜることです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件のコメントを読む

公開日：06/05/04

チーズスフレ、バニラスフレ、自分のチョコレートスフレ。。メンバーさんのレシピを参考につくってみました。卵３つなので前のチョコレートスフレよりも高さはありません；；冷ましているときに萎みます；；ですが味は美味しいです＾＾１台で１２００キロカロリー以下です。

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